Hier erklären wir die Allergene
| A | glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | H | Schalenfrüchte und daraus gewonnen Erzeugnisse |
| B | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | L | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| C | Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse | M | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| D | Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine) | N | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| E | Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | O | Schwefeldioxid und Sulfite |
| F | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | P | Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| G | Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) | R | Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse |